一到假期

吃外卖就成为许多东说念主的“标配”

外卖是否就意味着

没养分、不健康？

奈何才气吃到

养分、厚味又健康的外卖？

若是你亦然“点餐一族”

一定不要错过今天的著述

图源：摄图网

一

指南新增外卖点餐手段

其实，外卖与合理膳食并不矛盾。《中国住户膳食指南（2022）》，其中就新增了“外卖及在外就餐的点餐手段”。

1.主食选定全谷物

许多东说念主在点外卖选定主食时，会发生彰着的“南北极分化”：要么为了体格，整个淡薄主食；要么只吃主食（如面条、炒饭、炒饼等），大概搭配高淀粉食品制作的饭菜（如土豆、粉条等）。

主食特殊垂死，不吃主食，容易酿成脑供氧不及，严重影响脑细胞。主食吃得过多，况且大多开首于精米白面，不仅容易导致痴肥，还影响血糖。建议选定含有全谷物的主食，包括杂粮、杂豆等。

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2.菜肴瞩目荤素搭配

多东说念主就餐时，可先点蔬菜，按3:1~2:1比例搭配肉菜，以清淡为主。尽量用鱼、豆成品来代替畜禽肉。

若是肉菜较多，不宜再选定用油量较大的菜肴和油炸食品。点外卖时，瞩目不同餐次菜肴种类和食料的治愈，瞩目搭配生果、奶类。

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3.幸免大份量

点菜的数目取决于每份菜肴的份量，就餐东说念主数较多时，应适量分担，弗成点得太多。

一东说念主就餐时，可通过选用小份菜肴达到食不外量、各样搭配的标的。

4.备注健康诉求

外卖常常为了追求口感，油、盐、糖含量时时超标，摄入过多会对健康产生较大影响。点外卖时，除了口味，也要多缓和养分健康。

点餐时，可通过备注等样式，向餐厅建议少油、少盐、少糖等健康诉求。

二

怎样点一份健康的外卖？

食品各样化

无论是我方在家烹调，照旧点外卖，食品各样化皆是很垂死的一个原则。各样化的食品应包括谷薯类、蔬果类、畜禽肉蛋奶类、大豆坚果类等。建议平均每天摄入12种以上，每周25种以上食品。

图片开首：觅元素

选定清淡的烹调形状

点外卖时，除了备注“少油、少盐”除外，还可左证菜品称呼（如炖××、炸××）来看养分素的保留流程。

不同烹调方法对养分素的保留流程不同，举个例子，“蒸”对食品养分素的影响较小，主食可选蒸紫薯、蒸山药等；“炖/煨”可使水溶性维生素和矿物资溶于汤内，部分维生素遭到破裂，这类菜若是汤较清淡，不错喝一小碗。

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左证需求选套餐

现如今，许多外卖推出针对不同东说念主群需求的套餐。举个例子，减肥东说念主群可选“低热量套餐”；需补充卵白质的东说念主群可选“优质卵白套餐”；高血压患者可选“低盐套餐” ；可爱肤浅点的，可选“轻食套餐”。

掌捏以上手段

点外卖也不错作念到

厚味和健康兼有！

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