卵白质是督察东谈主体弃旧容新的艰辛六大养分素之一，但卵白质的摄入量并非多多益善。好意思国麻省期间征询所临床征询中心的医学行家的一项征询效用标明：低碳水化合物、高卵白饮食，可引起易激惹、垂危或其他心扉变化，进而又渴求富含碳水化合物或脂肪的零食，不利于饮食适度。

     医学行家曾对因吃得过多而导致肥壮的40名妇女进行了一项贯穿性的膳食与心扉干系的征询。效用标明，逐日摄入1400卡热量的高碳水化合物及低卵白膳食组，7周后较少有对食品渴求的，总的心扉较好。而调换热量、高卵白、低碳水化合物膳食组的则有心扉垂危、思吃零食等症状。在征询达成时，高碳水化合物膳食组体重光显疲塌。

     好意思国提议成年男性每东谈主每天卵白质摄入量为56克，女性为46克，妊妇及青少年的卵白质摄入量可相应高些。我国养分学会按动、植物卵白3：7的搀杂膳食，提议轻膂力作为男性成东谈主卵白质供给量为72克。故无非凡需要者不宜高卵白饮食。

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